鍋料理でダイエットなんて、そんなオイシイ話があるわけないと思うかもしれません。しかし実は、鍋料理には痩せる秘密がかくされているんです。

鍋のダイエット効果その1・ノンオイル
鍋料理の第一のダイエット効果は、その調理方法にあります。ほとんどの鍋料理では、油を使いませんよね。さらに、煮物と違って砂糖などの甘味料を使うのもごく一部の鍋料理です。つまり、具材を「茹でている」わけです。これが、鍋料理が太りにくい理由のひとつなんです。単純なことですが、それだけ油分は摂りすぎやすいと言うことなんですね。

鍋料理のダイエット効果その2・ローカロリーな具材
鍋には野菜をたくさん入れますよね。鍋に使う野菜の中には、調理法がヘルシーであればどんなに食べても太らないものが多いんです。いくつか紹介しますね。

・アスパラガス
・カブ
・カリフラワー
・キャベツ
・小松菜
・大根
・たけのこ
・ねぎ
・白菜
・ブロッコリー
・ほうれん草
・三つ葉
・もやし

どれも、鍋料理で活躍する野菜たちですよね。これらの野菜は100グラム食べても30キロカロリー以下（！）なんですよ。野菜中心の食生活にするのが苦手な人でも、鍋を食べる時には野菜をたっぷり食べますよね。

さらに、鍋料理に欠かせないきのこ類やこんにゃく、海藻類もこれらの野菜と同じように食べたいだけ食べてOKです。

このように、鍋料理はその材料から調理法まで、太らないようにできているんですね。